Zickentaler Moorochse

Die Rinderhaltung hat in der Region Südburgenland jahrhundertelange Tradition. Im Jahr 1991 wurde das Gebiet zum Naturschutzgebiet „Europaschutzgebiet Auwiesen Zickenbachtal“ ernannt.

Die Zickentaler Moorochsen gehören zu den Rassen Galloway und Aberdeen Angus sowie Kreuzungen der beiden. Sie weiden auf Wiesen in der Region um das Zickentaler Moorgebiet. Die Boden- und Klimaverhältnisse und die dadurch vorhandene Flora ermöglichen dort die ganzjährige extensive Haltung der Zickentaler Moorochsen.

Vermarktet werden Frischfleisch, luftgetrockneter Moorochsenschinken, Kochschinken und Stücke für die Erzeugung von Wurst und Burgenländer Leberkäse.

Die Genuss Region Zickentaler Moorochse umfasst die Gemeinden Heugraben, Eisenhüttl und Rohr.

Weitere Infos unter:
www.moorochse.at

Foto © Rita Newman