Dorfmetzgerei Max Mann - Hüttau

Die Dorfmetzgerei von Max Mann hat ihren Hauptsitz in Hüttau. Es gibt auch eine Filiale in Bischofshofen. Hier geht Fleischerei und Landwirtschaft Hand in Hand, denn die Tiere der Eigenmarke werden auf dem eigenen Hof gezüchtet und in artgerechter Freihaltung großgezogen. Konkret handelt es sich hier um das Fritztaler Freilandschwein und das Pongauer Almrind. Für eine gute Fleischqualität wird den Tieren bewusst etwas mehr Zeit zum Wachsen gelassen. Die Rinder halten sich im Sommer auf der Alm auf. Das beeinflusst den Geschmack des Fleisches. Um eine stressfreie Schlachtung garantieren zu können, werden alle Tiere in der eigenen Metzgerei in Hüttau geschlachtet und verarbeitet. Angeboten werden Wurst- und Schinkenwaren, Selch- und Speckspezialitäten, Frischfleisch und viele weitere Fleischwaren.