Hofkäserei Schützenhöfer

Die Hofkäserei des Bauernhofes der Schützenhöfer wird von Markus und Sylvia Schützenhöfer betrieben. Markus wurde 2005 zum „Echt steirisch Botschafter für Käse“ gewählt und stellt heute die gereiften Käsesorten her. Darunter fällt Hart-, Schnitt- und Weichkäse. Weiters stellt Käsemax auch verschiedene Frischkäsespezialitäten und Butter her. Für die Käseherstellung wird ausschließlich die Milch der eigenen Kühe verwendet. Auf deren Wohl wird besonders Acht gegeben.