Landwirtschaft Familie Meusburger

Familie Meusburger verbringt die Sommermonate auf der Alpe Brongen oberhalb von Schetteregg mit sämtlichen Tieren auf 1.200 Meter Seehöhe. Dort grasen die 55 Kühe auf den saftigen, artenreichen Alpwiesen. Die täglich anfallende frischen Alpmilch wird zu leckerem Alpkäse verarbeitet. Die Herstellung wird nach alter Tradition im Kupferkessel und in Handarbeit erledigt. Die Alpkäselaibe werden anschließend einige Monate auf Holzstellagen im Käsekeller gereift und anschließend direkt ab Hof/Alpe verkauft. Die Jausenstation auf der Alpe Brongen hat während der Sommermonate täglich geöffnet. Dort werden leckere Alpjausen, Joghurtdrink, hausgemachte Kuchen und vieles mehr an Wanderer und Gäste serviert. Jeden Mittwoch um 10.30 Uhr gibt Familie Meusburger Einblicke ins Alpleben und freut sich auf neugierige Besucher.