Simat

Dieser Betrieb steht für Qualität, Regionalität und die Verbindung zur Region. Als ausgezeichneter Betrieb der AMA GENUSS REGION erfüllt er festgelegte Qualitäts- und Herkunftskriterien und wird regelmäßig kontrolliert. Mit regionalen Produkten, sorgfältiger Verarbeitung und verantwortungsvollem Wirtschaften leistet der Betrieb einen Beitrag zu regionaler Wertschöpfung und vielfältigen regionalen Angeboten. Mehr über den Betrieb und weitere ausgezeichnete Betriebe finden Sie auf der Genuss-Landkarte der AMA GENUSS REGION.

Einer der ersten Wasserbüffel-Betriebe Österreichs, auf denen gemolken und Käse produziert wird. Unser Hauptprodukt ist natürlich Büffelmozzarella, der es innerhalb wenigen Monaten bis über die Österreichs hinaus geschafft hat, aber auch Frischkäse aus Büffelmilch. Alles was Weiß- und Hartkäse anbelangt, kommt von der Kuhmilch. Eine Besonderheit ist mitunter auch, dass direkt neben dem Hofladen schon die Büffelherde im neuen offenen und überall zugänglichen Laufstall stehen, sowie die Jungherde in der Weide gleich neben dem Stall. Immer eine kleine Attraktion für Kinder, aber auch für Erwachsene

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