Troadkasten-Wirtschaft

Neben den pittoresken Landschaften rund um Metnitz sorgen ausgewählte Speisen und erlesene Weine für das Wohlbefinden unserer Gäste. Dank vieler regionaler Versorger und Produzenten ist es uns möglich, sowohl Speisen als auch Weine von höchster Qualität anbieten zu können. Die regelmäßige Präsenz von Gastköchen ermöglicht uns die Bereitstellung eines umfangreichen und vor allem diversen Angebots an Speisen jeglicher Art. Durch innige Freundschaften zu verschiedenen Winzern aus der Umgebung ist es uns eine Freude zu jedem Gericht einen passenden Wein zu servieren. Langjährige Sommelier-Erfahrung und der persönliche Bezug zum Gast tragen so zu einem gelungenen Abendessen bei. Bei der Auswahl der Zutaten wird nicht nur Augenmerk auf die Qualität gelegt. Auch die Saisonalität sowie die regionale Produktion sind beim Einkauf von großer Wichtigkeit und sorgen für ein harmonisches Gesamtbild unserer angebotenen Speisen. Der regionale Gedanke zieht sich, einem roten Faden gleich, durch alle Schritte der Zubereitung und findet seine Vollendung auf den Tellern in Form unvergleichlicher Schmankerln und kulinarischer Leckerbissen.