Wirtshaus und Dorfhotel Mayer
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- Steiermark
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- Nächtigung
© Dorfhotel Mayer und Christoph HuberBereits in siebter Generation wird der Familienbetrieb mit viel Herzblut geführt. Die Küche ist der Ort, an dem Gudruns steirische Handschrift auf Stefans Ideen aus aller Welt trifft. Gemeinsam kreiert das Küchenteam aus regionalen Produkten Gerichte mit internationalem Touch in Kombination mit steirischer Tradition. 2021 Wurde das Wirtshaus erstmals mit zwei Hauben und 14 Punkten von Gault Millau bewertet. Zu aller Freude kann das Wirtshaus bei seinen Gerichten immer auf Kräuter und Gemüse aus den eigenen Gärten, sowie Wild und Fisch aus den umliegenden Wäldern und Gewässern zurückgreifen. Alle 3-4 Wochen passt das Team die Menükarte saisonal an. Zusätzlich gibt es täglich wechselnde Gerichte, je nachdem, was der Garten hergibt. Falls einem die Entscheidung zwischen den ausgefallenen Gerichten schwerfällt, überrascht einen Stefan gerne mit einem Menü.
Weitere Informationen:
Traditionelles Herstellungsverfahren, Catering, Produktinnovationen, Pool/Wellness/Spa, Frühstück, Halbpension, Parkplatz, WLAN
Eindrücke
© Dorfhotel Mayer und Christoph Huber
© Netzwerk Kulinarik/wildbild.at
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