Weinviertler Erdäpfel

Kartoffeln wurden wahrscheinlich schon vor etwa 7.000 Jahren in Peru kultiviert und 1536 kamen sie von Südamerika nach Spanien und von dort aus ins übrige Europa. Der Kartoffelanbau im Waldviertel wurde erstmals im Jahr 1740 schriftlich erwähnt. 1761 kam der Erdäpfel durch Pfarrer Eberhart Jungblut ins Weinviertel. Mitte des 19. Jahrhunderts, durch die Kraut- und Knollenfäule und die Kartoffelkäferplage wurden widerstandsfähigere Sorten gezüchtet.

Der leichte, sandig-lehmige Boden und das milde Klima mit relativ trockenen, heißen Sommern, sowie die Anbauverfahren, Reife bei Ernte und optimale Lagerung führen zu höchster Qualität der Weinviertler Erdäpfel und prägen deren charakteristisches Erscheinungsbild und Geschmack.

Die Anbaufläche beträgt ca. 6.000 ha. Im Weinviertel wird etwa ein Viertel des gesamten österreichischen Erdäpfelertrages produziert. Kultivierte Speiseerdäpfelsorten sind zum Beispiel Aata, Princes, Dita, Marabel, Tosca, Melody Agria, Laura und Fabiola. Außerdem werden die Sorten Agria und Ditta als Industriekartoffeln für tiefgekühlte und gekühlte Produkte verwendet.

Erdäpfel sind ein traditioneller Bestandteil vieler Gerichte, zum Beispiel Erdäpfelsuppe, Strudeln, Beilagen, Salate und Erdäpfelgulasch.

Zur Genuss Region Weinviertler Erdäpfel zählen die Gemeinden Absdorf, Aderklaa, Alberndorf im Pulkautal, Altlichtenwarth, Andlersdorf, Angern an der March, Asparn an der Zaya, Auersthal, Bad Pirawarth, Bernhardsthal, Bisamberg, Bockfließ, Burgschleiniz-Kühnring, Deutsch-Wagram, Drasenhofen, Drösing, Dürnkrut, Ebenthal, Eckartsau, Eggenburg, Engelhartstetten, Enzersfeld im Weinviertel, Ernstbrunn, Falkenstein, Fallbach, Fels am Wagram, Gänserndorf, Gaubitsch, Gaweinstal, Gerasdorf bei Wien, Glinzendorf, Gnadendorf, Göllersdorf, Grabern, Grafenegg/Etsdorf-Haitzendorf, Grafenwörth, Groß Enzersdorf, Großebersdorf, Groß-Engersdorf, Großharras, Großhofen, Großkrut, Großmugl, Großriedenthal, Großrußbach, Groß-Schweinbarth, Großweikersdorf, Guntersdorf, Hadres, Hagenbrunn, Hardegg, Haringsee, Harmannsdorf, Haugsdorf, Hausbrunn, Hauskirchen, Hausleiten, Heldenberg, Herrnbaumgarten, Hochleithen, Hohenau an der March, Hohenruppersdorf, Hohenwarth - Mühlbach am Manhartsberg, Hollabrunn, Jedenspeigen, Kirchberg am Wagram, Königsbrunn am Wagram, Korneuburg, Kreuttal, Kreuzstetten, Laa an der Thaya, Ladendorf, Langenrohr, Langenzersdorf, Lassee, Leitzersdorf, Leobendorf, Leopoldsdorf im Marchfelde, Mailberg, Maissau, Mannsdorf an der Donau, Marchegg, Markgrafneusiedl, Matzen - Raggendorf, Mistelbach, Nappersdorf-Kammersdorf, Neudorf bei Staatz, Neusiedl an der Zaya, Niederhollabrunn, Niederleis, Obersiebenbrunn, Orth an der Donau, Ottenthal, Palterndorf - Dobermannsdorf, Parbasdorf, Pernersdorf, Pillichsdorf, Poysdorf, Prottes, Pulkau, Raasdorf, Rabensburg, Ravelsbach, Retz, Retzbach, Ringelsdorf - Niederabsdorf, Röschitz, Rußbach, Schönkirchen - Reyersdorf, Schrattenberg, Schrattenthal, Seefeld-Kadolz, Sierndorf, Sitzendorf an der Schmida, Spannberg, Spillern, Staatz, Stetteldorf am Wagram, Stetten, Stockerau, Straning-Grafenberg, Strasshof an der Nordbahn, Stronsdorf, Sulz im Weinviertel, Tulln an der Donau, Ulrichskirchen - Schleinbach, Untersiebenbrunn, Unterstinkenbrunn, Velm - Götzendorf, Weiden an der March, Weikendorf, Wildendürnbach, Wilfersdorf, Wolkersdorf im Weinviertel, Wulkersdorf, Zellerndorf, Ziersdorf und Zistersdorf.

Weitere Infos unter:
www.weinviertel.at/erdaepfel

Foto © Rita Newman