Balbinas Welt

Der familiäre Milchviehbetrieb inklusive eigener Aufzucht besticht durch die Liebe zu den Tieren. Familie Balber legt hier besonderen Wert auf das Wohl ihrer Kühe und eine naturnahe Haltung. Aber nicht nur die Kühe liegen der Familie am Herzen, sondern auch ihre Kunden. Daher verwöhnen sie die verschiedensten Gaumen ihrer Kunden mit den unterschiedlichsten Köstlichkeiten. Aus dem „weißen Gold“ ihrer Kühe, der Frischmilch, werden Milchprodukte hergestellt. Es gibt hier klassische Milchprodukte wie Milch und Bauerntopfen. Produziert werden aber auch verschiedensten Frischkäsevariationen. Der Frischkäse wird in Öl eingelegt und mit pikanten Gewürzen oder Kräutern verfeinert. Ohne jegliche Verfeinerungen gibt es ihn aber auch als Gupferlkas. Die Käseproduktion wächst stetig und bringt innovative Ideen hervor. ist innovativ und mit viel Liebe zum Detail.