HomepageBetriebeBio-Hofkäserei Schinwald "Milchmäderl"

Bio-Hofkäserei Schinwald "Milchmäderl"

  • Direktvermarkter
  • Niederösterreich
  • Milchprodukte
  • Bio
  • Lebensmittel liefern
  • Bio-Produkte
Bio-Hofkäserei Schinwald "Milchmäderl"© Netzwerk Kulinarik/pov.at
Gerald und Katharina betreiben den Hof Milchmäderl am Wallsee. Lange wussten sie nicht, ob und wie sie ihren Traum vom eigenen Hof verwirklichen könnten. Doch dann hat alles doch ganz schnell geklappt und jetzt leben bereits schon das 5. Jahr mit ihren Schafen zusammen und produzieren aus der Milch diverse Käsesorten.
Hinter Milchmäderl stehen wir - Katharina, Gerald und Fridolin unser Australian Shepherd. Unsere Leidenschaft sind Schafe, Milch und Käse, also bauten wir einen Stall für Lacaune Milchschafe und eine Hofkäserei. Wir stellen ursprüngliche biologische Schafkäsesorten her. Weiteres ist es unsere Aufgabe die Schafe durch frisches Heu und Gras gesund zu halten und ihnen ein perfektes Umfeld zu bieten. Denn am Ende spiegelt sich all dies in der Milch wieder. Und hochqualitative Milch ist das was wir benötigen um unsere Käsespezialitäten herzustellen.

Initiativen

Eindrücke

Produkte des Betriebs

Produkt
Bio?
Saisonal
Herkunft
Schaf Speisetopfen
Ja
von Februar bis Oktober
Mostviertel
Schaf Weichkäse
Ja
Mostviertel
Schaf Schnittkäse
Ja
Mostviertel
Schaf Hartkäse
Ja
Mostviertel
Schaf Käsespezialitäten
Ja
von Februar bis Oktober
Mostviertel

Umgebung entdecken

Um die Karte anzuzeigen, akzeptieren Sie bitte die Google-Maps-Cookies.

Interessante Artikel

Genuss-Gutschein kaufen

Regionalen Genuss verschenken ganz einfach mit dem Genuss-Gutschein. Online bestellen und bei den Gutschein-Partnern einlösen. Alle Betriebe, die Gutschein-Partner sind, finden Sie in der Karte.

Mehr erfahren