Biohotel Schwanen

Das Biohotel Schwanen, geführt in 5. Generation von Emanuel Moosbrugger, liegt inmitten der bezaubernden Alpenlandschaft des Bregenzerwaldes in der Gemeinde Bizau. Im Biohotel Schwanen isst man hervorragend, wohnt in Zimmern aus Weißtanne und schläft auf Lattenrosten aus Zirbe. Im Sommer speist man im wunderschönen Kräutergarten unter großen, alten Kastanienbäumen. Alles was im hauseigenen Bio Gemüsegarten wächst, kommt von Mai bis Oktober auf den Teller oder wird für den Winter eingelegt. Das Biohotel Schwanen ist modern, zeitgemäß und authentisch – umgebaut vom bekannten Architekten Hermann Kaufmann. Die Küche ist von Gault & Millau mit zwei Hauben ausgezeichnet, der Weinkeller ist "outstanding" und es wird überwiegend nach Hildegard von Bingen gekocht.