Egger, Schauersfreiling

Sechs Hektar Birne und Äpfel nennt Wilfried Hirschvogel sein Eigen. Manche sind schon 150 Jahre alt. Im schönen Thening hat sich Wilfried Hirschvogel auf die Veredelung von Äpfel und Birnen spezialisiert. Fruchtige Cider, bekömmliche Mischsäfte und reinsortige Moste umfassen das Sortiment und sind preisgekrönt. Diese werden in der eigenen Verschlussbrennerei nach 8 bis 10-wöchiger Gärphase gebrannt. Dabei steht das Produkt Obst im Vordergrund, es wird gänzlich auf künstliche Aromastoffe und Geschmacksstoffe verzichtet. Seit einigen Jahren betreibt Wilfried sogar eine Essigmanufaktur. Somit ergänzen Weinessig, Obstweinessig und Gemüseessig noch zusätzlich das Sortiment.