Gasthaus Rettenbachalm

Auf der Rettenbachalm bei Bad Ischl speist man im gemütlichen Zirbenstüberl am Kachelofen. Die Wirtsfamilie verwöhnt täglich mit frischen saisonalen Gerichten, Schmankerln aus der Region, wie schussfrische Wildgerichte, Rindfleischspezialitäten, und täglich wechselnden Mehlspeisen und einem Kuchen Angebot. Die Speisen sind bodenständig und traditionell, mit saisonalen und regionalen Zutaten sehr kreativ zubereitet und verfeinert. Das Rindfleisch wird aus dem Alpenraum des Salzkammergutes bezogen, der Schnaps von den Bauern aus der Region um Bad Ischl, der Fisch kommt aus dem Wolfgangsee. Die wöchentlich wechselnde Speisekarte bietet unter anderem ein 4-gängiges Überraschungsmenü, das einen kulinarisch spannenden und höchst genussvollen Abend garantiert. Köstlichkeiten wie einen Backhendlsalat, Almhüttensalat mit Kaspressknödel, Rostbraten vom Almochsen mit glaciertem Gemüse oder flaumiger Kaiserschmarren mit Fruchtröster und Vanilleeis sind nur einige Beispiele der Küche. Im Sommer wie im Winter lohnt sich ein Besuch der idyllischen Rettenbachalm.