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Biohof Gerencser

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Biohof Gerencser© Netzwerk Kulinarik/pov.at
Der Hof von Erich Gerencser wir seit 1991 biologisch bewirtschaftet. Der Schwerpunkt des Hofes liegt auf samenfestem Saatgut und der Produktion von saisonalem Gemüse, Frischobst, Essig, Kompotte und Marmeladen nur mit Honig versüßt.
Der landwirtschaftliche Betrieb von Erich Gerencser befindet sich in Weiz und wird seit 1991 biologisch geführt. 120 samenfeste Saatgutsorten habe hier ihr zuhause. Neben Bohnen, Rote Erbsen von Pischelsdorf, Zuckererbsen, Kartoffel, Weingartenknoblauch, Winterheckenzwiebel bis zu Topinambur und Erdmandeln. Verarbeitet werden am Hof nur eigenen Gemüse- und Obstsorten zu Essig, Säften, Edelbrände und Liköre, Most, Kompotte und Marmeladen. Die Sulmtaler Hühner runden das vielfältige Angebot ab. Immer Freitag von 15:00 bis 19:00 Uhr oder nach telefonischer Voranmeldung können die Produkte von Erich Gerencser erworben werden.

Initiativen

Eindrücke

Produkte des Betriebs

Produkt
Bio?
Saisonal
Herkunft
Mais/Popcorn (ganzes Korn)
Ja
Walnüsse
Ja
von Oktober bis Dezember
Sonnenblumenkerne
Ja
Mohn
Ja
Erdäpfel
Ja
von März bis Mai
Rote Rüben
Ja
von August bis Jänner
Zwiebel
Ja
von März bis Mai

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