Kartauner

Hannes Fercher betreibt gemeinsam mit seiner Familie den Katauner Hof. Dieser befindet sich in der Gemeinde Möllbrücke, in Kärnten. Das hofeigenen Getreide, wie Gerste, Mais und Triticale dienen als Futtergrundlage für die Tiere. Um beste Fleischqualität zu garantieren, erfolgt das Schlachten am Hof. Dank dem eigenen Schlachtraum sind keine langen, für die Tiere stressige Transportwege notwendig. Verarbeitet werden sie nach eigenen überlieferten Rezepten der Großeltern. Der ab Hof Verkaufsladen hat nach telefonischer Voranmeldung jederzeit geöffnet. Frisches Rind- und Schweinefleisch, Speck, Kochwürste, Hartwürstl, und Salami sind nur ein kleiner Auszug aus dem breiten Produktsortiment.