Holzinger Fischverarbeitungs GmbH

Seit 1892 werden am Stammsitz des Familienunternehmens Holzinger in Luckenberg, beste Frischfisch- und feinste Räucherfischprodukte hergestellt. Der wichtigste Rohstoff ist dabei seit jeher der Lebendfisch. Unsere ausgewählten Lieferanten versorgen uns täglich mit bestem Lebendfisch aus der Region. Das Tierwohl steht bei der Auswahl unserer Partner-Fischzuchtbetriebe an erster Stelle. Durch die, fast ausschließlich händische Produktion beginnend bei der Schlachtung, bis hin zur Verpackung, können wir höchsten Qualitätsstandard bei schonender Verarbeitung und maximaler sensorischer Qualitätskontrolle garantieren. Der Produktionsbereich ist nach IFS Food, BIO, ASC, MSC, AMA (ab 10_2020) kontrolliert und zertifiziert. Die tägliche Lebend- und Schlachttierbeschau wird durch das Veterinäramt durchgeführt. Frisch verarbeiteter Fisch, direkt aus unserer Teichanlage, in Kombination mit unserem österreichweiten 24-Stunden-Logistiksystem, bieten allen Kunden Tag für Tag den entscheidenden Vorsprung in Sachen Frische und Qualität! Genau darauf kommt es bei wirklich gutem Fisch an!