Honigtraum Winkler

Vor ca. 15 Jahren begann Christian Winkler für den Eigengebrauch mit der Imkerei. Aber das große Interesse an der Bienenhaltung motivierte ihn, neben der Ausbildung zum landwirtschaftlichen Facharbeiter, noch die Ausbildung für Bienenwirtschaft und Imkermeister zu machen, welche er mit Auszeichnung bestand. Der Honigtraum Winkler in Goldegg war geboren. Die Bienenstände zur Honiggewinnung sind in sehr hoch gelegenen, bergigen Regionen angesiedelt, weshalb der Betrieb auch als Gebirgsimkerei bezeichnet wird. Der Hauptstandort ist in Goldegg-Weng auf einer Seehöhe von ca. 850 m. In St. Johann im Pongau im Ortsteil Urreiting und in Wagrain sind weitere kleinere Standorte. Neben der Honiggewinnung macht Christian Winkler noch die Tätigkeit als Salzburger Landesbeauftragter für Königinnenzucht-ACA. Das intensive Beschäftigen mit der sanftmütigen Honigbiene und somit auch am nachhaltigen Fortbestand der ACA-Zucht mitwirken zu können ist seine Leidenschaft. Bei dem angebotenen Honig handelt es sich um geprüften Qualitätshonig. Jeder Honig variiert im Aussehen, Geschmack und in der Konsistenz.