Jausenstation Hattinger

Familie Hattinger verwöhnt ihre Gäste bereits seit 2003 in ihrer Jausenstation. Es werden ausschließlich liebevoll und sorgfältig hergestellte Spezialitäten aus eigener Produktion sowie ausgewählte Lebensmittel von regionalen Partnern verwendet. Fleisch, Speck, Most und Schnaps kommen aus eigener Erzeugung, das Brot wird selber gebacken. Mehlspeisen wie z.B. Bauernkrapfen, Zwetschkenpofesen, Kardinalschnitte aber auch Torten und Schnitten nach Saison werden von Hand zubereitet. Das dafür benötigte Mehl kommt von der Mühle Haberfellner aus Grieskirchen, die Eier von Familie Jungmeier aus Wallern a.d. Trattnach. Gemüse und Kartoffeln sind aus dem Eferdinger Becken, der Apfelsaft kommt aus dem eigenen Betrieb. Genießen kann man diese Produkte bei einer entspannten Jause verarbeitet zur Brettljause, einem frischen Brat’l aus der Rein oder auch zu einem schmackhaften Rindfleischsalat.