Die Experten bei PhytonIQ bezeichnen Wasabi als „Superpflanze“. Nicht nur sein einzigartiger Geschmack ist weltweit begehrt, sondern auch seine entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung.
Seine ausgezeichneten Eigenschaften finden ein großes Anwendungsgebiet, sowohl in der Kulinarik, als auch in der Nahrungsmittelergänzungs-Branche.
In wirtschaftlicher Hinsicht ist der schwierige Anbau der Pflanze durch das langsame Wachstum insofern von Vorteil, da eine Nachahmung durch Konkurrenten kaum denkbar ist.
Trotz dem geringen Angebot auf dem Markt ist die Nachfrage groß. Auch hier setzt PhytonIQ auf eine Zero-Waste Produktion bei welcher 100% der Ware verwertet werden.
Das österreichische Unternehmen PHYTONIQ kombiniert automatisiertes Indoor Farming mit dem Handwerk einer Manufaktur.
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