Restaurant Kupferstub'n

Wer gutes Essen und Tiroler Schmäh liebt, wird von Chef Peter, seiner Frau Hildegard und Tochter Stefanie im Restaurant Kupferstub’n in Kirchberg richtig verwöhnt. Als einer der Wirte-Gruppierung „Brixentaler KochArt“ wird vor allem auf kontrollierte Produkte von regionalen Bauern und kleinstrukturierten Produzenten umliegender Regionen geachtet, besonders aus biologischem Gemüse- und Obstanbau und natürlicher Viehhaltung. Mehrmals im Jahr stehen Themenwochen wie Rind, Lamm, Wild, Käse usw. an. Im Sommer beliebt ist, das Ripperlessen am Dienstag und donnerstags der Grillabend. Und sofern der Chef etwas fängt, gibt es frische Forellen. Die Kräuter für die Speisen stammen aus dem eigenen Garten. Damit sich die Leute zuhause auch selbst verwöhnen können, werden kurz vor Sommerbeginn Kuhli-Mu Grillkurse angeboten, die auch sehr gerne angenommen werden. Bei irischen, edlen oder Gewölbe Stil eingerichteten Räumlichkeiten können Sie ihre ausgewählten Gerichte genießen.