Rösteralm

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Rösteralm© Netzwerk Kulinarik/wildbild.at
Urig, steirisch, echt – Das ist die Rösteralm in Schladming. In der 400 Jahre alten Hütte werden traditionelle und köstliche Speisen auf einem uralten, gemauerten Holzherd zubereitet.
Die Rösteralm befindet sich in ruhiger Lage, umgeben von saftigen Wiesen und Wäldern, angeschmiegt an die Hänge des Rittisbergs. Am Vormittag kommt langsam Leben in die Umgebung der Hütte. Im Frühling und Sommer dringt das fröhliche und angeregte Geplauder von den Spaziergängern zur Hütte, während der Bauer seine Kühe versorgt. Im Winter ziehen die ersten Langläufer morgens über die Loipe, und das Gebimmel der romantischen Pferdeschlitten, die sich auf dem Weg zur Halseralm oder Sonnenalm befinden, ist zu hören. Die tagsüber betriebene Jausenstation ist ein beliebtes Ziel für Wanderer und bietet Gelegenheit zu einer kleinen Rast vor der Hütte. Bei Tee, Bier und Jause werden die Liegestühle auf der Sonnenterrasse genossen. Hier lässt sich nach wohltuender Speis und Trank gleich ein kleines Nickerchen dranhängen.

Weitere Informationen:

Traditionelles Herstellungsverfahren

Snow tubing

Eindrücke

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