Spargelhof Stöttinger

Im Zentrum der Ortschaft Rufling am Fuße des Kürnbergerwaldes befindet sich der Spargelhof Stöttinger. Dieser wurde vor mehr als 500 Jahren erstmals urkundlich erwähnt und ist seit Generationen im Besitz der Familie Stöttinger. 1995 begannen Gerti und Josef Stöttinger mit der Kultivierung von Grünspargel. Drei Jahre später wurde dieser das erste Mal geerntet und ab Hof vermarktet. Aufgrund der steigenden Beliebtheit und Nachfrage nach frischem regionalen Spargel wurde die Anbaufläche über die Jahre erweitert und nach ein paar Jahren auch Weißspargel ins Sortiment aufgenommen. Seit 2018 betreibt Benedikt Leibetseder den Spargelhof und ist mit vollem Einsatz beim Spargelanbau. In der Spargelsaison Ende April bis Mitte Juni findet man frischen Spargel im ab Hof Verkaufsladen. Um die restliche Zeit nicht auf den leckeren Spargel verzichten zu müssen findet man ganzjährig Spargliatelle, Sparghetti, Spargelschokolade und Spargelpesto im Sortiment.