Sie sind auf der Suche nach Inspiration zu neuen Sichtweisen, innovativen Anpassungs- und Lösungsvarianten zu geänderten äußeren Faktoren und Einflüssen oder auch Motivation und Mut zur Veränderung und Weiterentwicklung?
Dann sind Sie bei unserem Format Innovations-Impulse genau richtig!
© AMA GENUSS REGION/pov.at
Benedikt Zangerle ist gelernter Koch und unterstützt Hotel- und Gastronomiebetriebe dabei, Abläufe zu optimieren, den Arbeitsaufwand zu reduzieren und Qualität auch unter Druck verlässlich zu liefern.
Seine Schwerpunkte sind Verluste vermeiden, Prozesse optimieren, praktische Maßnahmen in der Küche - ob groß oder klein.
https://www.kuechen-consulting.at/
Alexandra Gruber ist Geschäftsführerin von Die Tafel Österreich.
Sie berichtet aus der Erfahrung mit dem täglichen Auffangen von Überschüssen, den Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Lebensmittelbetrieben macht und welche Potenziale in einer besseren Nutzung überschüssiger Lebensmittel liegen
https://tafel-oesterreich.at/
Im Anschluss ist Zeit für Fragen.
Wann: Donnerstag, 10. September 2026 von 14:00 - 15:30 Uhr Online via Zoom
Anmeldungen bis 09. September 2026 unter diesem Link
Vergangene Termine
Donnerstag, 21. Mai 2026
Nicole Prop von der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik gibt Einblick über Optionen der Wertschöpfung am Bauernhof und passende Umsetzungsmöglichkeiten.
Christine Friedreich („Friedreich Hospitality“) als ausgewiesene Expertin widmet sich den Themen Hospitality und Guest Experience und zeigt auf, warum diese Aspekte aus dem unternehmerischen Alltag künftig nicht mehr wegzudenken sind. Als Unternehmerin und leidenschaftliche Gastgeberin unterstützt sie gemeinsam mit ihrem Team nationale und internationale Unternehmen dabei, sich durch gelebte Hospitality klar von Mitbewerber abzuheben und ihre Positionierung am Markt nachhaltig zu stärken.
KI in der Landwirtschaft & Gastronomie
Donnerstag, 19. März: 14:00 bis 15:30 Uhr
Universitäts-Lektor Momo Maximilian Feichtinger (Privatuniversität Schloss Seeburg, Seekirchen – Universitätslehrgang Angewandte KI & Business Innovation) wird über Best Practice Beispiele KI in der Gastronomie & Business Innovationen referieren. Peter Riegler-Nurscher (HBLFA Franciscus Josephinum Wieselburg) gibt uns Einblicke in Sensortechnologien & Computer Vision in der Landwirtschaft. Im Anschluss ist Zeit für Ihre Fragen.
Das Webinar zum Nachsehen findet man hier.
Donnerstag, 20. November 2025
In diesem Webinar haben wir einen kurzen Rückblick und Ausblick in die Zukunft der AMA GENUSS REGION und unsere Visionen bis 2028 gegeben.
Darüber hinaus hat Fachexperte Tristan Horx über Zukunftstrends aus dem Bereich Kulinarik & Landwirtschaft gesprochen. Tristan Horx ist ein international anerkannter Zukunftsforscher, der sich mit den Themen Nachhaltigkeit, Konsumtrends und gesellschaftlichem Wandel auseinandersetzt. Für die AMA GENUSS REGION Betriebe bietet er wertvolle Impulse darüber wie Regionalität, Qualität und bewusster Genuss im Kontext zukünftiger Konsum- und Ernährungstrends positioniert werden können.
Das Webinar zum Nachsehen findet man hier.