Der Weg zur Teilnahme für Lebensmittelmanufakturen


Die „Qualitäts- und Herkunftsrichtlinie für Lebensmittelmanufakturen“ regelt ein einfaches, klares und transparentes Qualitätssystem für Lebensmittelmanufakturen, das für hochwertige, überwiegend in Handarbeit hergestellte Lebensmittel aus regionaler Herkunft steht. Wir erklären Schritt für Schritt wie Sie mit Ihrer Manufaktur am Gütesiegel AMA GENUSS REGION teilnehmen können.

1. Erstinformation und unverbindliche Registrierung

Das Erstinfopaket umfasst folgende Unterlagen:

Bei Interesse an einer Teilnahme registrieren Sie sich bitte unter https://amamarketing-portal.services.ama.at/reg und geben Sie Ihre Daten ein. Gerne können Sie im Formular bekanntgeben, wenn eine freiwillige Erstberatung gewünscht ist. 

2. Durchführung der Selbstüberprüfung (optional im Zuge der freiwilligen Erstberatung)

3. Kontrollvertrag

Schließen Sie einen Kontrollvertrag mit einer von der AMA-Marketing zugelassenen Kontrollstelle ab und geben Sie die gewählte Kontrollstelle unter lebensmittelmanufakturen(at)amainfo.at bekannt.

4. Teilnahmevertrag (optional im Zuge der freiwilligen Erstberatung)

Senden Sie den original unterzeichneten Teilnahmevertrag per Post an:
Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH
z.H. Frau Julia Berta
Dresdner Straße 68a
A-1200 Wien

5. Erstaudit

Das Erstaudit findet am Betrieb statt und gliedert sich in Betriebsrundgang und Dokumentenprüfung (Durchsicht von Rechnungen / Lieferscheinen und Etiketten, Selbstüberprüfung). Um einen möglichst effizienten Ablauf des Audits zu gewährleisten, sollten die Unterlagen vollständig und chronologisch geordnet vorbereitet werden. Eine Info hierzu finden Sie in der Checkliste zur Selbstüberprüfung für Teilnehmer.

6. Abschluss des Teilnahmevertrages und Erhalt des Zertifikates

Name Download
QHS_MF_Checkliste Selbstüberprüfung_V0720 Download
QHS_G_MF_Vorlage_Lieferantenbestätigung_V0621 Download
QHS_DV_MF_Liste_Kontrollstellen_V0620_V4 Download
QHS_MF_Beratungsleitfaden_V1120 (1) Download
QHS_MF_Merkblatt_Herkunftsangaben_V0620 Download
QHS_G_MF_Lebensmittelgroßhandel Download
QHS_MF_Richtlinie_V0120 Download
QHS_MF_Anerkennungen_V0321 Download
QHS_Infoblatt_Jägerschaft_NetzwerkKulinarik Download
QHS_DV_G_MF_Merkblatt_Herkunftsnachweise_V0520 Download
QHS_MF_Rückverfolgbarkeitstest_V0420 Download
QHS_MF_Teilnahmevertrag_V0420 Download
QHS_DV_MF_Direkter_Einstieg_V0121 Download
QHS_DV_MF_Merkblatt_MIBI_Untersuchungen_V0520 Download
15032021_Tarifübersicht_QHS_MF Download
20210810_Leitfaden_Zeichenverwendung_inkl Download
20201127_MF_Anleitung_Dateneingabe_Online Download
QHS_MF_Tarifmodell_V0620 Download

Wurde das Erstaudit positiv abgeschlossen, erhalten Sie den gegengezeichneten Teilnahmevertrag per E-Mail. Sie sind somit als Leitbetrieb für geprüfte Qualität und regionale Herkunft zertifiziert. Das Zertifikat wird Ihnen von der AMA-Marketing zugesendet.

Erfolgreicher Einstieg

Einfach erklärt: Wie sie als Lebensmittelmanufaktur am Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem teilnehmen können und das Gütesiegel AMA GENUSS REGION nutzen können, finden Sie im Video: