Südoststeirisches Woazschwein

Als „Woaz“ wird in der Südoststeiermark der Mais bezeichnet.

Das Südoststeirische Woazschwein wird mit besonderer Berücksichtigung der Regionalität und der Nachhaltigkeit produziert. Es wird innerhalb der Genuss Region gemästet, geschlachtet und weiter verarbeitet. Kurze Transportwege sind ein weiterer Beitrag zur Nachhaltigkeit aber auch zum Tierwohl.

Das Futter besteht aus Futtermitteln des regionalen, kontrolliert gentechnikfreien Anbaus. Gefüttert werden Mais (Woaz), Rapsschrot, Sonnenblumenschrot, Ackerbohnen, Erbsen und Kürbiskernkuchen.

Das Woazschwein wird als Frischfleisch aber auch als Dauerfleischware vermarktet. Produkte sind z.B. Schinken, Speck und Wurst. Auch ganze Schweinehälften sind erhältlich.

Zur Genuss Region Südoststeirisches Woazschwein gehören die folgenden Gemeinden:

Attendorf, Brodingberg, Dobl, Edelsgrub, Eisbach, Feldkirchen, Fernitz, Gössendorf, Grambach, Gratwein, Haselsdorf-Tobelbad, Hausmannstätten, Hitzendorf, Höf-Präbach, Judendorf-Straßengel, Kalsdorf, Krumegg, Langegg, Lieboch, Mellach, Nestelbach, Pirka, Hart-Purgstall, Rohrbach-Steinberg, St. Bartholomä, St. Marein, St. Oswald, Seiersberg, Stiwoll, Thal, Unterpremstätten, Vasoldsberg, Werndorf, Wundschuh, Zettling, Zwaring-Pöls

Bad Gams, Deutschlandsberg, Eibiswald, Frauental, Georgsberg, Greisdorf, Groß St. Florian, Großradl, Gundersdorf, Hollenegg, Lannach, LimbergbeiWies, Marhof, Pitschgau, Pölfing-Brunn, Preding, Rassach, St.Josef, St.Martin, St.Peter, St.Stefan, Schwanberg, Stainz, Stainztal, Stallhof, Sulmeck-Greith, Unterbergla, Wettmannstätten, Wies

Bärnbach, Edelschrott, Köflach, Krottendorf-Gaisfeld, Ligist, Mooskirchen, Rosental, St.Johann-Köppling, St.Martin, Söding, Södingberg, Stallhofen, Voitsberg

Allerheiligen bei Wildon, Arnfels, Berghausen, Breitenfeld am Tannenriegel, Ehrenhausen, Eichberg-Trautenburg, Empersdorf, Gabersdorf, Gamlitz, Gleinstätten, Gralla, Großklein, Hainsdorf, Heiligenkreuz, Heimschuh, Hengsberg, Kaindorf, Kitzeck, Lang, Lebring, Leibnitz, Leutschach, Oberhaag, Obervogau, Pistorf, Ragnitz, Ratsch, Retznei, St. Andrä-Höch, St. Georgen, St. Johann, St. Nikolai im Sausal, St. Nikolai ob Draßling, St.Ulrich, St. Veitam Vogau, Seggauberg, Spielfeld, Stocking, Straß, Sulztal, Tillmitsch, Vogau, Wagna, Weitendorf, Wildon, Wolfsberg

Albersdorf-Prebuch, Anger, Baierdorf, Etzersdorf-Rollsdorf, Feistritz, Floing, Gersdorf, Gleisdorf, MarktHartmannsdorf, Hirnsdorf, Hofstätten, Ilztal, Krottendorf, Kulm, Labuch, Laßnitzthal, Ludersdorf-Wilfersdorf, MitterdorfanderRaab, Mortantsch, Naas, Nitscha, Oberrettenbach, Pischelsdorf, Preßguts, PuchbeiWeiz, Reichendorf, St. Margarethen, St. Ruprecht, Sinabelkirchen, Thannhausen, Ungerdorf, Unterfladnitz, Weiz

Altenmarkt bei Fürstenfeld, Bad Blumau, Burgau, Fürstenfeld, Großsteinbach, Großwilfersdorf, Hainersdorf, Ilz, Loipersdorf, NestelbachimIlztal, Ottendorf, Söchau, Stein, Übersbach, Blaindorf, Buch-Geiselsdorf, Dienersdorf, Ebersdorf, GrafendorfbeiHartberg, Greinbach, Großhart, Hartberg, HartbergUmgebung, Hartl, HofkirchenbeiHartberg, Kaibing, Kaindorf, Lafnitz, LimbachbeiNeudau, Neudau, Pöllau, Pöllauberg, Rabenwald, RohrbeiHartberg, St.JohannbeiHerberstein, St.JohanninderHeide, St. Magdalena, Schönegg bei Pöllau, Sebersdorf, Siegersdorf, Stambach, Stubenberg, Tiefenbach bei Kaindorf, Bad Waltersdorf, Wörth an der Lafnitz

Auersbach, Aug-Radisch, Bad Gleichenberg, Bairisch Kölldorf, Baumgarten bei Gnas, Breitenfeld, Edelsbach, Edelstauden, Eichkögl, Fehring, Feldbach, Fladnitz, Frannach, Frutten-Gießelsdorf, Glojach, Gnas, Gniebing, Gossendorf, Grabersdorf, Hatzendorf, Hohenbrugg-Weinberg, Jagerberg, Johnsdorf-Brunn, Kapfenstein, Kirchbach, Kirchberg, Kohlberg, Kornberg, Krusdorf, Leitersdorf, Lödersdorf, Maierdorf, Merkendorf, Mitterlabill, Mühldorf, Oberdorf, Oberstorcha, Paldau, Perlsdorf, Pertlstein, PetersdorfII, Pirching, Poppendorf, Raabau, Raning, Riegersburg, St.AnnaamAigen, St.Stefani.R., Schwarzau, StainzbeiStraden, Studenzen, Trautmannsdorf, Unterauersbach, Unterlamm, Zerlach, Bierbaumam Auersbach, Deutsch Goritz, DietersdorfamGnasbach, Eichfeld, Gosdorf, Halbenrain, Hof bei Straden, Klöch, Mettersdorfam Saßbach, Mureck, Murfeld, Bad Radkersburg, Radkersburg Umgebung, Ratschendorf, St.Peter, Straden, Tieschen, Trössing, Weinburg am Saßbach.

Foto © Rita Newman