Vorarlberg

Nicht ohne Grund ist Vorarlberg über die Landesgrenzen bekannt für seine Käsespezialitäten. Das Wissen über die Herstellung wird von Generation zu Generation weitergegeben. Mit seinen Genuss Regionen wird speziell auf diese Besonderheit aufmerksam gemacht: Bregenzerwälder Alpkäse und Bergkäse, Großwalsertaler Bergkäse, Kleinwalsertaler Wild und Rind, Montafoner Sura Kees.

Foto © Rita Newman